起锅，烧油。
当油温达到食谱上标注的“七成热、冒青烟”的临界点时，陈牧将切成细丝的葱白和姜末一把撒入锅中。
“嗞啦——！”
热油翻滚，一股极其霸道、浓郁到让人几乎要原地升天的葱油香气，瞬间在整个厨房里爆炸开来！
紧接着，倒入吐净泥沙的花蛤，猛火翻炒！加入秘制调配的酱汁！
火光在锅底跳跃，花蛤在高温的洗礼下接连发出“吧嗒吧嗒”的开壳声，露出里面晶莹剔透、吸饱了汤汁的肥美鲜肉。
十八秒！掐表出锅！
将这极其诱人的葱油花蛤连同浓稠的汤汁，一股脑儿浇在刚煮好过完凉水的手工面条上。
“开饭！”
陈牧将一大碗热气腾腾的面条端到院子的石桌上。
原本还在玩泥巴的小宝，早就被这股香味勾得魂都没了。他咽着口水爬上凳子，拿起筷子，极其生疏地拌了两下，便迫不及待地挑起一大口面条塞进嘴里。
轰！
面条入口的瞬间，小宝整个人都僵住了。
紧绷的面条裹挟着花蛤极其纯粹的鲜甜，以及葱油那种令人发指的醇厚香气，在口腔里疯狂肆虐。花蛤肉脆嫩弹牙，根本没有一丝一毫的沙子和腥味。
“呼噜！呼噜噜！”
小宝直接化身无情的干饭机器，连话都顾不上说，一张小嘴如同吸尘器一般，疯狂地将面条吸入腹中，汤汁溅在脸上都浑然不觉。
不到三分钟，一大碗面条被他连汤带水舔得干干净净，甚至还意犹未尽地砸吧着嘴，打了个极其响亮的饱嗝。
“好吃吗？”陈牧笑着递过去一张纸巾。
“牧哥！这简直太好吃了！！”小宝激动得小脸通红，极其夸张地挥舞着手臂，“这绝对是我这辈子吃过最好吃的东西！我妈做的饭跟这一比，简直就是猪食！是毒药！牧哥，你这手艺完全可以去城里开大饭店了，比我妈强一千万倍！”
童言无忌，这极致的拉踩和夸赞，给陈牧带来了极其强烈的收获感！
这食谱，神了！仅仅是第一道最简单的入门菜，就能爆发出这种降维打击级别的美味！以后要是用上龙虾、鲍鱼那种顶级食材，还不得把人的舌头都给鲜掉？
看着小宝那副信誓旦旦“贬低母爱”的模样，陈牧嘴角勾起一抹坏笑，顺手掏出手机，打开了录像功能，将镜头对准了小宝。
“来，小宝。你把刚才那句话再对着镜头说一遍。我刚好录下来，等会儿微信发给你妈看看，让她也知道知道自己的厨艺在这个世界上处于什么水平。”
此话一出。
原本还沉浸在美食余韵中、洋洋得意的小宝，浑身猛地打了个哆嗦，如同被雷劈中了一般。
他看了一眼陈牧黑洞洞的手机镜头，求生欲在这一刻瞬间拉满，变脸速度堪比川剧大师。
“别别别！牧哥我开玩笑的！”
小宝极其慌乱地摆着小手，对着镜头大声喊道：“这面条难吃死了！一股泥巴味！根本咽不下去！我妈才是这个世界上最顶级的厨师！我妈做的饭天下第一好吃！牧哥你千万别发给我妈，我会挨揍的！”
看着小宝那副极其从心、快要哭出来的滑稽模样，陈牧终于忍不住捧腹大笑。
“行了，逗你玩的。赶紧擦擦嘴，等会儿你妈回来看到你这满嘴的油，照样得揍你。”
陈牧收起手机，心情大好。接下来，就该去迎接今天真正的重头戏了！