中午时分,烈日当空。
三人骑着五菱宏光刚驶入院子,还没熄火,一阵浓烈到化不开的复合奇香就从厨房里飘了出来,霸道地钻进三人的鼻腔。那是一种混合了荷叶清香、糯米甜香以及顶级海鲜厚重油脂味的香气。
“汪汪!”
黑色的拉布拉多犬“小黑”摇着尾巴从门后窜出来,前爪搭在五菱宏光边缘,热烈地迎接三人。
“这什么味道?绝了!”刘洋吸了吸鼻子,肚子立刻发出一阵雷鸣般的抗议。
三人洗手进屋,只见八仙桌上已经摆好了两道极其硬核的大菜。
陈父正端着最后一盆汤从厨房出来,满脸红光地笑道:“阿牧,你们今天有口福了。你带回来的那本私厨食谱,昨天开始我和你妈研究了,今天整了点好吃的,做了一桌名菜!”
桌子正中央,摆着一个巨大的竹制蒸笼,底下铺着一层碧绿的鲜荷叶。荷叶上,是一层吸满了海鲜精华、呈现出诱人酱红色的糯米饭。而在糯米饭之上,赫然趴着两只被肢解开来的巨大野生红蟹。蟹壳鲜红如火,里面那爆满的、呈现出橘黄色的红膏,已经彻底渗入到了底下的米粒之中。
“这是闽南那边的名菜,叫‘古法红鲟米糕’。”陈母在一旁笑着解说,“这做法极费功夫。糯米得提前用干贝汤泡一晚上,再用猪油、香菇丁、虾米和红葱头爆炒出底味,最后铺上这极品带膏红蟹,大火足足蒸了四十分钟。那红蟹的膏脂完全化开,全被糯米吸进去了。”
陈牧迫不及待地用勺子挖了一大口带着红蟹膏的糯米饭送进嘴里。
软糯弹牙的米粒在口腔中散开,先是红葱头和猪油极其霸道的脂香,紧接着,红蟹那浓郁到近乎糊嘴的鲜甜蟹膏味排山倒海般袭来。不需要任何多余的调料,那种纯粹的、来自大海与碳水结合的顶级复合口感,让人幸福得头皮发麻。
“我的妈呀……”王浩扒了一口米糕,眼泪都快下来了,“叔,阿姨,就凭这手艺,您二老去市里开个私房菜,刚才群里那些老板不得排着队来送钱?”
旁边还有一道大菜,是“潮汕风味生腌雪蛤”。用高度白酒、蒜蓉、香菜、指天椒和特调酱油腌制了一上午,冰镇得刚刚好,一口下去,如同在吃极其鲜甜的海鲜果冻。
一家人和两个兄弟大快朵颐,吃得满头大汗,大呼过瘾。
吃饱喝足,陈牧靠在椅背上消食,脑海中调出了系统面板。
上午的收获虽然惊艳,但真正的重头戏,其实还在下午。
【情报三:月牙湾暗礁带下方,藏着大量鳎沙鱼(舌鳎)。】
陈牧深吸了一口气,眼神变得锐利起来:“兄弟们,歇会儿就准备换装备。下午咱们去个月牙湾暗礁带,那里可没有细沙滩给咱们踩了。”
下午两点半,太阳最毒辣的劲头刚刚过去,海风逐渐变得强劲。
陈牧三人换上了全套的重型防滑装备。因为要去的是暗礁带,普通的胶鞋根本不管用,必须穿底面带有粗大钢钉的矶钓鞋。
王浩脖子上挂着一副偏光太阳镜,手里提着两把专门用来探礁石缝隙的长柄不锈钢探钩,腰间还别着几个用来装渔获的加厚网兜。
“牧哥,月牙湾那地方常年背阴,暗礁情报是鳎沙鱼对吧?这玩意儿伪装色极强。下午刚好是退潮的最低点,我带了偏光镜,能过滤水面反光,等会儿我负责给你们当雷达找点位!”
陈牧笑着锤了一下王浩的肩膀:“行啊胖子,脑子终于上线了。这次看你的发挥。”
“汪!”小黑极其兴奋地跳上了五菱宏光的后斗,主动占好了位置。
而在院子的木架上,两只已经长得威风凛凛的白腹鱼鹰——“小白”和“大白”,似乎也察觉到了出征的信号。它们不需要陈牧招呼,直接展翅高飞,在院子上空盘旋了一圈,随后稳稳地落在五菱宏光的车顶上,锐利的鹰眼巡视着四周。
二十多分钟后,车子停在了月牙湾海岬尽头。
前方大片犬牙交错、呈现出深灰和黑色的火山岩。这里彻底与游客绝缘,海浪在礁石外围拍打,发出震耳欲聋的轰鸣声。
三人带着三只宠物,深一脚浅一脚地往暗礁带深处摸去。
然而,当他们翻过一块巨大的挡风岩石,看清前方最大的那片浅水潮池时,三人的脚步同时顿住了。
“卧槽,有人捷足先登了?不对……是鸟!”刘洋赶紧把直播镜头拉近。